At SFPS, every student now enjoys free, nutritious school meals, and there’s a fresh perspective leading the district’s food services. Meet Diana Tarasiewicz, the new director of student nutrition, who brings a unique mix of expertise and passion to the role.

Tarasiewicz’s love of food began in childhood and developed while she was growing up in France. She was surrounded by a bounty of her godmother’s garden, where she developed a deep appreciation for fresh, quality ingredients. 

“I think my passion for food and cooking came from being immersed in it as a child,” Tarasiewicz reflected. “Everything was made from scratch. That connection to great ingredients has stayed with me my whole life. I just can’t resist a fresh vegetable at a farm stand.”

In 1974, Tarasiewicz moved to the United States as a teenager and spent nearly a decade living in New York City and exploring the diverse culinary landscape. In the 1990s, she moved to Colorado where she ran a successful catering business and later began teaching at the Colorado Culinary Academy. 

She moved over to school nutrition in 2012 when she became the district manager of nutrition services for the Mesa County school district in Colorado. Moving to New Mexico, Tarasiewicz served as a culinary specialist and project coordinator at the New Mexico Public Education Department’s Student Success and Wellness Bureau. There, she led efforts to enhance the nutritional quality of school meals, promote healthy food choices and implement sustainable food service practices. She was named director of student nutrition effective on July 1.

“Making a difference in what kids eat at school and introducing them to real, wholesome food makes me incredibly proud,” Tarasiewicz said. “I’m a firm believer in Hippocrates’ philosophy - letting food be thy medicine. Creating healthy, delicious recipes without preservatives or processed ingredients and seeing students enjoy them is incredibly rewarding.”

¡Conozca al nuevo director de nutrición estudiantil de SFPS!

En SFPS, todos los estudiantes ahora disfrutan de comidas escolares nutritivas y gratuitas, y hay una nueva perspectiva que lidera los servicios de alimentación del distrito. Conozca a Diana Tarasiewicz, la nueva directora de nutrición estudiantil, quien aporta una combinación única de experiencia y pasión al puesto.

El amor de Tarasiewicz por la comida comenzó en la infancia y se desarrolló mientras crecía en Francia. Estaba rodeada de la riqueza del jardín de su madrina, donde desarrolló un profundo aprecio por los ingredientes frescos y de calidad.

“Creo que mi pasión por la comida y la cocina surgió de estar inmerso en ella cuando era niño”, reflexionó Tarasiewicz. “Todo se hizo desde cero. Esa conexión con excelentes ingredientes ha permanecido conmigo toda mi vida. Simplemente no puedo resistirme a una verdura fresca en un puesto agrícola”.

En 1974, Tarasiewicz se mudó a los Estados Unidos cuando era adolescente y pasó casi una década viviendo en la ciudad de Nueva York y explorando el diverso panorama culinario. En la década de 1990, se mudó a Colorado, donde dirigió un exitoso negocio de catering y luego comenzó a enseñar en la Academia Culinaria de Colorado.

Pasó a la nutrición escolar en 2012, cuando se convirtió en gerente de distrito de servicios de nutrición para el distrito escolar del condado de Mesa en Colorado. Al mudarse a Nuevo México, Tarasiewicz se desempeñó como especialista culinaria y coordinadora de proyectos en la Oficina de Bienestar y Éxito Estudiantil del Departamento de Educación Pública de Nuevo México. Allí, dirigió esfuerzos para mejorar la calidad nutricional de las comidas escolares, promover opciones de alimentos saludables e implementar prácticas sostenibles de servicio de alimentos. Fue nombrada directora de nutrición estudiantil a partir del 1 de julio.

“Marcar la diferencia en lo que comen los niños en la escuela y presentarles alimentos reales y saludables me enorgullece muchísimo”, dijo Tarasiewicz. “Creo firmemente en la filosofía de Hipócrates: dejar que la comida sea tu medicina. Crear recetas saludables y deliciosas sin conservantes ni ingredientes procesados ​​y ver a los estudiantes disfrutarlas es increíblemente gratificante”.